Featured Sake at TORASAKE 2026
TORASAKEで出展する3銘柄
AFURI ・ あふり
りんごさん77
山田錦青りんごの香り ・ ドライ＆ビター
青りんごのような爽やかでフレッシュな香りと、山田錦の繊細な味わいが調和。ドライでビターな中に上品な甘みが響く日本酒です。
- 青りんご
- ドライ
- 上品な甘み
AFURI ・ あふり
umi雨降 ・ うみ
シン・夏酒微発泡 ・ 爽快な喉越し
爽やかな香りとドライでしゅわしゅわなキレ、爽快な喉越し。汗ばむ季節にゴクゴク飲める、新感覚の「シン・夏酒」です。
- しゅわしゅわ
- ドライ
- 夏酒
AFURI ・ あふり
KIMOTO雨降 ・ 生酛
純米大吟醸生酛仕込 ・ 澄んだ酸味と透明感
淡く澄んだ酸味と奥深い透明感が引き立つ純米大吟醸。どんな食事にも寄り添う、すっきり滑らかで瑞々しい味わいです。
- 澄んだ酸味
- 透明感
- 食中酒
The Brewery ・ 吉川醸造
霊峰・大山の雨が、酒になる。
「雨降（あふり）」の名は、蔵のほど近くに鎮座する大山阿夫利神社に由来します。古来より雨乞い・水の神として信仰されてきた霊峰・大山。その山に降る雨が伏流水となって蔵に届き、酒のいのちとなる——この土地ならではの恵みを、ひとつの銘柄の名に込めています。
吉川醸造は、若き蔵人たちが伝統と革新を自在に行き来する蔵。生酛をはじめとする古典的な手法を大切にしながら、青りんごのような香りや微発泡の夏酒といった新しい味わいにも挑み続けます。TORASAKEでは、その振れ幅をそのまま味わえる3銘柄をご用意しました。