TORASAKEで出展する3銘柄
612
Intense · Hiai · 2025–26
Series · Intense
笑四季 612 INTENSE
火入 2025-26
EMISHIKI 612 INTENSE HIAI
6号・12号酵母をブレンドした笑四季の意欲作。力強さと複雑さを両立させた「強烈な個性（INTENSE）」が宿る一本。火入ならではの落ち着きの中に、艶やかな旨味が広がる。
未来派
宣言
White Jade
Series · 未来派宣言
笑四季 未来派宣言
イチゴメディテーション White Jade
STRAWBERRY MEDITATION WHITE JADE
淡く透き通る翡翠（ジェード）のような液色に、苺を思わせるフルーティで繊細な香り。瞑想（メディテーション）のように静謐で澄み渡る口当たり。笑四季「未来派宣言」シリーズの清冽な一面。
夜の
女王
Queen of the Night
Series · 未来派宣言
笑四季 未来派宣言
クイーン オブ ザ ナイト
QUEEN OF THE NIGHT
夜にひとひら咲く幻の花・月下美人から着想を得た、深くミステリアスな一本。「未来派宣言」シリーズの中でもとりわけ妖艶で複雑な味わいを持ち、夜の帳とともにその真価を発揮する。
常識を笑い飛ばす、滋賀の革命蔵。
笑四季酒造は、1892年（明治25年）に滋賀県甲賀市の地に創業。代表銘柄「笑四季（えみしき）」の名には、「四季を笑顔で過ごせるような酒を届けたい」という蔵元の想いが込められています。
若き杜氏が率いる蔵は、毎年まったく異なるコンセプトで新作を発表し続けることで知られます。「Sensation」「Monsoon」「未来派宣言」など、各シリーズが独自のキャラクターを持ち、飲む人を毎回新鮮な驚きへと誘います。伝統的な酒造りの文法を踏まえながらも、固定観念にとらわれない発想と実験精神が、笑四季を他に類を見ない存在にしています。
TORASAKEでは「612 INTENSE 火入」の力強さ、「未来派宣言」シリーズの2つの世界観——清冽な White Jade と妖艶な Queen of the Night——という、対照的な3本の笑四季をお楽しみいただけます。