小野酒造店夜明け前

出展予定銘柄

純米吟醸 しずく採り生酒
YOAKEMAE Junmai Ginjo Shizukudori Namazake

醪を袋に入れて吊るし、自然に滴り落ちる雫だけを集めた「しずく採り」の純米吟醸生酒。一切の圧力をかけずに採られた酒は、雑味のない澄み切った味わい。火入れをしない生酒のフレッシュさと、純米吟醸の上品な香りが調和する贅沢な一本。