Featured Sake at TORASAKE 2026
純米酒
純米酒
純米吟醸
TORASAKEで出展する3銘柄
No.01 ・ 定番
作 穂乃智
ZAKU HO-NO-TOMO
ライチを想わせる甘くフルーティーな香りと、ほどよい厚みのある味わい。喉越しがよく、後味はすっきりとキレる、作の定番純米酒。冷やしても燗でも楽しめる一本。
- ライチ
- やわらかな甘み
- キレ
No.02 ・ 食中酒
作 玄乃智
ZAKU GEN-NO-TOMO
青リンゴのようなフレッシュさを湛えながらも香りは控えめ。心地よい酸味とともに米の旨味がふくらむ純米酒。食事に寄り添う食中酒で、燗にすると旨味が一層引き立つ。
- 青リンゴ
- 米の旨味
- 心地よい酸
No.03 ・ 看板酒
作 恵乃智
ZAKU MEGUMI-NO-TOMO
華やかでフルーティーな吟醸香と、爽やかでクリアな味わい。ワイングラスがよく似合う、作の魅力を象徴する看板の純米吟醸。多くの愛飲家を惹きつける一本。
- 華やかな吟醸香
- 爽やか
- クリア
味酒（うまさけ）の地、鈴鹿から。
清水清三郎商店は、1869年（明治2年）に海に近い鈴鹿市若松の地で創業。かつて多くの醸造業が栄えたこの町で、今では鈴鹿市唯一の蔵元として酒を醸し続けています。
総米600〜800kg程度の小仕込みにこだわり、もろみの状態に細やかに向き合う。四季醸造によって年間を通じてフレッシュな新酒を届けられるのも特長です。火入れを行いながらも搾りたてのような瑞々しさをまとう——それが「作」の味わいの核にあります。